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「半生(はんなま)スイーツ」は、完全に焼き上げず中心をとろっと仕上げた「生焼き菓子」や、水分量を10%〜30%に保った「半生菓子」を指し、その独特な「とろけるような口溶け」や「濃厚な味わい」で非常に高い人気を集めています。現在トレンドとなっている話題の半生スイーツや、手軽に買えるおすすめのアイテムをご紹介します。🍰 今大注目!お取り寄せもできる話題の半生スイーツ近年の「生〇〇」ブームを受け、外はサクッと、中はとろりとした新食感を追求したブランドが話題を呼んでいます。boB 「半熟カヌレ」:特徴: メディアでも多数取り上げられている大人気カヌレ。外側は香ばしくザクッとした食感でありながら、中心に向かうにつれてモチモチ、そして「トロッ」とした滑らかな半熟食感へと変化する絶品です。那須のお米のパン屋さん 「那須プレミアム お米のカヌレ」:特徴: 那須産の生乳や卵、米粉を使用したグルテンフリーの半生カヌレ。中はクリームのようにトロリとした食感で、凍らせたまま「アイス風」に食べるのもおすすめです。🛒 身近に買える!無印良品の定番「半生菓子」日常的に手軽においしい半生スイーツを楽しむなら、無印良品 ネットストアのバウムクーヘンや焼き菓子シリーズ(半生菓子カテゴリ)が圧倒的な支持を得ています。無印良品 不揃い 発酵バターバウム: 発酵バターの豊かなコクと香りが特徴で、しっとりとした絶妙な水分量を残した大人気バウムクーヘンです。無印良品 3種の洋菓子アソート: マドレーヌ、ガトーショコラ、チーズ風味タルトの3種類をひとくちサイズで詰め合わせた、満足度の高いアソートです。💡 スイーツにおける「半生」の定義とは?お菓子業界において「半生(菓子)」は、水分量が10%〜30%のものを指します。生菓子(水分30%以上:生のケーキや大福など)ほど傷みやすくなく干菓子(水分10%以下:クッキーやキャンディなど)よりも格段にしっとりしているという中間の性質を持ち、「しっとり感」と「適度な日持ち(約30日〜120日)」を両立できるのが最大のメリットです。

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